Freitag, 13. September 2013

Kartoffel-Mayo

Vegane Mayo wird ja meistens aus Soja-Jogurt hergestellt. Ich suchte eine Alternative und fand im Tierrechtskochbuch etwas schönes.

habe es jedoch noch etwas abgewandelt. Im Original ist ja immer noch Soja drin.




Kartoffel-Mayo 

 etwa 200 g dampfgegarte Kartoffeln
 1 TL Essig
 1 TL Senf
 1 Knoblauchzehe
 Petersilie und Schnittlauch aus dem Garten
 Prise Salz und Pfeffer

Alle Zutaten vermixen.

Diese Mayo ist fettarm, soja- und selbstsprechend tierleidfrei :) 

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